Wyniki Konkursu „Smaki Leśnej Krainy Górnego Śląska”

2022 28 kwi

Konkurs „Smaki Leśnej Krainy Górnego Śląska” został ogłoszony w lutym bieżącego roku. Nabór prac miał trwać do 8 marca, jednak z uwagi na czas ferii zimowych a następnie zbliżające się święta wielkanocne, które zachęcają do sięgania po tradycyjne przepisy, postanowiliśmy wydłużyć czas na składanie zgłoszeń do 22 kwietnia. Ostatecznie w ramach konkursu wpłynęły aż 64 przepisy!

Dziękujemy jury, w skład którego weszli nauczyciele gotowania, kucharze, znawcy tradycyjnej kuchni i regionu, czyli:

Paweł Kąkol;
Gabriela Sapik;
Renata Pyrek;
Irena Jonecka;
Kornelia Chmielorz.

Doceniamy wysiłek włożony w ocenę zgłoszeń. Uczestnicy konkursu złożyli bowiem przepisy na wiele przepysznych dań, na myśl o których aż ślinka cieknie. Rozumiemy jak niezwykle trudnym zadaniem było wyłonienie zwycięzców mając do wyboru całe morze smaków.

Z ogromną przyjemnością informujemy, że decyzją jury zwycięzcami i laureatami konkursu „Smaki Leśnej Krainy Górnego Śląska” zostali:

DANIE GŁÓWNE
L.P.	Imię i nazwisko/ nazwa zgłaszającego	Podmiot zgłaszający przepis	Gmina	Nazwa potrawy
1	Prosecco bistro	restauracja	Kalety	Śląski łobiod
2	Katarzyna Pyka	amator gotowania	Herby	Żur po ślonsku
3	Stowarzyszenie Rozwoju Sołectwa Lisowice w Woj. Śląskim	stowarzyszenie	Pawonków	Karminadle z ciapkapustą
4	Aneta Ćwik	amator gotowania	Koszęcin	Żurek "złamany" śmietaną, czyli gdzie kuchnia śląska przeplata się ze świętokrzyską
5	Agnieszka Tkocz	amator gotowania	Wielowieś	Bratkartofle, zecaj i kiszka
6	Klub Seniora Pawonków, Barbara Bednarek-Mazur	stowarzyszenie	Pawonków	Zupa grzybowa

PRZYSTAWKA
L.P.	Imię i nazwisko/ nazwa zgłaszającego	Podmiot zgłaszający przepis	Gmina	Nazwa potrawy
1	Koło Gospodyń Wiejskich w Łebkach	KGW	Herby	Pasztet z królika z przepisu babci Jasi
2	Teresa Chęcińska	amator gotowania	Herby	Chleb na zakwasie
3	Ewa Jeż	amator gotowania	Kalety	Roladki szpinakowe z łososiem
4	Monika Pudykiewicz	amator gotowania	Tworóg	Kluski z odzysku
5	Regina Tkocz	amator gotowania	Rudziniec	Sałatka jarzynowa
6	Beata Paruzel	amator gotowania	Koszęcin	"HEKELE" - pasta śledziowa

DESER
L.P.	Imię i nazwisko/ nazwa zgłaszającego	Podmiot zgłaszający przepis	Gmina	Nazwa potrawy
1	Halina Mzyk	amator gotowania	Koszęcin	Kołocz drożdżowy z serem i posypką
2	Urszula Ferdyn	amator gotowania	Miasteczko Śląskie	Tort naturalny
3	Renata Piosek	amator gotowania	Pawonków	Szpajza cytrynowa
4	Małgorzata Miara	amator gotowania	Miasteczko Śląskie	Kreple
5	Restauracja Collina	restauracja	Zbrosławice	Szpajza cytrynowa w czekoladowej kuli
6	Elżbieta Kamaszuk	amator gotowania	Miasteczko Śląskie	Ciasto na ekstra okazje

DANIE DLA DZIECI
L.P.	Imię i nazwisko/ nazwa zgłaszającego	Podmiot zgłaszający przepis	Gmina	Nazwa potrawy
1	Gospodarstwo Agroturystyczne "RANCZO" Kornelia i Krystian Kiełbasa	restauracja	Toszek	Kurczak w rosole z warzywami
2	Jagoda Brodziak	amator gotowania	Herby	Kwarantanki
3	Agnieszka Tkocz	amator gotowania	Wielowieś	Ajerkuchy
4	Ewa Jeż	amator gotowania	Kalety	Jabłka w jogurcie
5	Beata Paruzel	amator gotowania	Koszęcin	Buchty z sosem jagodowym
6	Koło Gospodyń Wiejskich w Żernicy	KGW	Pilchowice	Coś na ząb - kolorowe sznitki