Wyniki Konkursu „Smaki Leśnej Krainy Górnego Śląska”
Konkurs „Smaki Leśnej Krainy Górnego Śląska” został ogłoszony w lutym bieżącego roku. Nabór prac miał trwać do 8 marca, jednak z uwagi na czas ferii zimowych a następnie zbliżające się święta wielkanocne, które zachęcają do sięgania po tradycyjne przepisy, postanowiliśmy wydłużyć czas na składanie zgłoszeń do 22 kwietnia. Ostatecznie w ramach konkursu wpłynęły aż 64 przepisy!
Dziękujemy jury, w skład którego weszli nauczyciele gotowania, kucharze, znawcy tradycyjnej kuchni i regionu, czyli:
- Paweł Kąkol;
- Gabriela Sapik;
- Renata Pyrek;
- Irena Jonecka;
- Kornelia Chmielorz.
Doceniamy wysiłek włożony w ocenę zgłoszeń. Uczestnicy konkursu złożyli bowiem przepisy na wiele przepysznych dań, na myśl o których aż ślinka cieknie. Rozumiemy jak niezwykle trudnym zadaniem było wyłonienie zwycięzców mając do wyboru całe morze smaków.
Z ogromną przyjemnością informujemy, że decyzją jury zwycięzcami i laureatami konkursu „Smaki Leśnej Krainy Górnego Śląska” zostali:
|
DANIE GŁÓWNE |
||||
|
L.P. |
Imię i nazwisko/ nazwa zgłaszającego |
Podmiot zgłaszający przepis |
Gmina |
Nazwa potrawy |
|
1 |
Prosecco bistro |
restauracja |
Kalety |
Śląski łobiod |
|
2 |
Katarzyna Pyka |
amator gotowania |
Herby |
Żur po ślonsku |
|
3 |
Stowarzyszenie Rozwoju Sołectwa Lisowice w Woj. Śląskim |
stowarzyszenie |
Pawonków |
Karminadle z ciapkapustą |
|
4 |
Aneta Ćwik |
amator gotowania |
Koszęcin |
Żurek "złamany" śmietaną, czyli gdzie kuchnia śląska przeplata się ze świętokrzyską |
|
5 |
Agnieszka Tkocz |
amator gotowania |
Wielowieś |
Bratkartofle, zecaj i kiszka |
|
6 |
Klub Seniora Pawonków, Barbara Bednarek-Mazur |
stowarzyszenie |
Pawonków |
Zupa grzybowa |
|
PRZYSTAWKA |
||||
|
L.P. |
Imię i nazwisko/ nazwa zgłaszającego |
Podmiot zgłaszający przepis |
Gmina |
Nazwa potrawy |
|
1 |
Koło Gospodyń Wiejskich w Łebkach |
KGW |
Herby |
Pasztet z królika z przepisu babci Jasi |
|
2 |
Teresa Chęcińska |
amator gotowania |
Herby |
Chleb na zakwasie |
|
3 |
Ewa Jeż |
amator gotowania |
Kalety |
Roladki szpinakowe z łososiem |
|
4 |
Monika Pudykiewicz |
amator gotowania |
Tworóg |
Kluski z odzysku |
|
5 |
Regina Tkocz |
amator gotowania |
Rudziniec |
Sałatka jarzynowa |
|
6 |
Beata Paruzel |
amator gotowania |
Koszęcin |
"HEKELE" - pasta śledziowa |
|
DESER |
||||
|
L.P. |
Imię i nazwisko/ nazwa zgłaszającego |
Podmiot zgłaszający przepis |
Gmina |
Nazwa potrawy |
|
1 |
Halina Mzyk |
amator gotowania |
Koszęcin |
Kołocz drożdżowy z serem i posypką |
|
2 |
Urszula Ferdyn |
amator gotowania |
Miasteczko Śląskie |
Tort naturalny |
|
3 |
Renata Piosek |
amator gotowania |
Pawonków |
Szpajza cytrynowa |
|
4 |
Małgorzata Miara |
amator gotowania |
Miasteczko Śląskie |
Kreple |
|
5 |
Restauracja Collina |
restauracja |
Zbrosławice |
Szpajza cytrynowa w czekoladowej kuli |
|
6 |
Elżbieta Kamaszuk |
amator gotowania |
Miasteczko Śląskie |
Ciasto na ekstra okazje |
|
DANIE DLA DZIECI |
||||
|
L.P. |
Imię i nazwisko/ nazwa zgłaszającego |
Podmiot zgłaszający przepis |
Gmina |
Nazwa potrawy |
|
1 |
Gospodarstwo Agroturystyczne "RANCZO" Kornelia i Krystian Kiełbasa |
restauracja |
Toszek |
Kurczak w rosole z warzywami |
|
2 |
Jagoda Brodziak |
amator gotowania |
Herby |
Kwarantanki |
|
3 |
Agnieszka Tkocz |
amator gotowania |
Wielowieś |
Ajerkuchy |
|
4 |
Ewa Jeż |
amator gotowania |
Kalety |
Jabłka w jogurcie |
|
5 |
Beata Paruzel |
amator gotowania |
Koszęcin |
Buchty z sosem jagodowym |
|
6 |
Koło Gospodyń Wiejskich w Żernicy |
KGW |
Pilchowice |
Coś na ząb - kolorowe sznitki |
Gratulujemy zwycięzcom i laureatom! W późniejszym czasie będziemy informować wybranych o sposobie i dniu przekazania nagród.
Dziękujemy wszystkim uczestnikom za zgłoszenia i zaangażowanie!
